Iran

« Le jour où l’Iran se libérera , il faudra y replanter des vignes. » [Figaro Vox]

FIGAROVOX/TRIBUNE – L’Iran a longtemps été une terre où l’on cultivait la vigne, jusqu’aux interdictions édictées au nom de la loi islamique. À travers l’histoire du vin, le viticulteur Yves d’Amécourt raconte la perte de liberté d’un pays.

Il existe peu de plantes aussi chargées de sens que la vigne. Elle plonge profondément ses racines dans la terre et élève ses sarments vers la lumière. Elle transforme un fruit fragile en un breuvage vivant, instable, changeant, qui ne cesse d’évoluer. Elle fait du temps un ingrédient. Le vin n’est pas une boisson : c’est une alchimie. Depuis dix millénaires, l’humanité y reconnaît l’une de ses plus anciennes médiations avec la mémoire, la joie et le sacré.

Les grandes études archéologiques et … Lire la suite

19 janvier 2026 Aucun commentaire

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Yves d'Amécourt

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