La drosophile, mouche des chais …

drosophiles.jpgAvec les vinifications arrivent les drosophiles (du grec drosos : la rosée et philos : qui aime). C’est un insecte également appelée « mouche du vinaigre », ou « mouche des chais », bien qu’appartenant au genre désigné par le terme plus général mouche des fruits. La drosophile se reconnaît à son corps brun, d’un à deux millimètres, et à ses antennes paraissant pectinées, aux soies fourchues.

On trouve des drosophiles presque partout sur Terre. Souvent visibles toute l’année, elles sont parfois très communes, voire importunes (dans les fabriques de jus de fruits ou de confitures, elles peuvent tomber dans les récipients et transmettre des micro-organismes). Elles sont attirées par les fruits, où elles pondent leurs œufs et où leurs larves se développent.

Tous les lycéens se souviennent des exercices de génétiques sur les petits pois, et sur les drosophiles. La drosophile est en fait connues des producteurs de fruits, des viticulteurs et des lycéens.

Les drosophiles ont un nombre chromosomes très faible (4 paires de chromosome pour la Drosophila melanogaster), elles sont faciles à élever ce qui en fait une espèce modèle dans la recherche en génétique. C’est grâce à elle, et au petits pois, que l’on a mis en évidence les grands principes de la génétique : génotypes, phénotypes, facteurs récessif et dominants, linkage, test-cross, hybridation, … La drosophile la plus commune dans les laboratoires est Drosophila melanogaster mais de nombreuses autres espèces, comme Drosophila simulans, sont également étudiées. Elles sont alors considérées comme animaux domestiques.

Ainsi , si l’on dit souvent « que l’on attrape pas les mouches avec du vinaigre », ce n’est pas vrai pour la drosophile !

(source wikipedia et souvenir de terminale)

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