La 7ème édition de «Bordeaux Fête le Vin», se déroulera du jeudi 24 au dimanche 27 juin et accueillera le Québec en invité d’honneur.
Nouveauté cette année, l’importance accordée au patrimoine gastronomique : des ateliers du Goût animés par des chefs proposeront des initiations à la cuisine et aux accords mets et vins. Trois pavillons gourmands seront dédiés aux produits du Sud-Ouest. A signaler, le Congrès des Oenologues, le Symposium des Masters of Wine et le Congrès de l’innovation locale qui se tiendront lors de cette manifestation.
L’occasion pour les visiteurs d’aller visiter le « bar à vin » du CIVB.
En avril 2010, 5590 verres ont été consommés par 4540 clients avec la répartition suivante : 52.02 % rouge, 27.58 % blanc sec, 14.28% blanc doux et 6.11% rosés et clairets. Une étude menée sur l’origine de la clientèle du Bar à Vin montre que sur 1544 réponses : 41.3% proviennent de la CUB, 42.9% du grand Sud-Ouest et 56.7% de France. La clientèle est à 86.9% européenne, le reste très varié : 6.7% Amériques, 4.% Asie, etc…
Qui a dit « un bar à vin à Bordeaux, ça ne marchera pas! » ?