L’optimisation de l’emploi des produits phytosanitaires n’est pas une question vraiment nouvelle dans la filière viticole. Cependant, la pression sociétale et réglementaire rend de plus en plus nécessaire l’adoption de démarches productives compatibles avec l’environnement. Un des enjeux de demain pour les viticulteurs est de savoir comment parvenir à réduire les intrants tout en conservant la qualité et la compétitivité de leur produit. Telle était la question centrale de la première édition des Rencontres Viticoles Aquitaine, organisées ce 11 février par le Pôle d’Expérimentation de Bordeaux Aquitaine.