Après le village des artistes, nous voici au bord de la Hamme : déjeuner gastronomique à Neu Helgoland, puis nous montons à bord de ces bâteau de chêne qui servait a remonter vers Brème la Tourbe, seule richesse de ce plat pays de marais…
Le plat pays de Hammehütte.
Le restaurant au bord de l’eau : Neu Helgoland.
Découverte du marais a bord d’une « tourbière » (bateau qui servait à transporter la troube jusqu’à Brème) : vergnes, roseaux, chênes, …
L’argent de la tourbe a permis d’assainir le marais au 19ème siècle et d’y implanter l’élevage.
