Cette année l’assemblée générale avait lieu à Peujart. Elle fut suivie de la visite de l’exploitation laitière de Elsa et Filip Van Tetterode, un couple de JA originaire de Hollande. (stabulation neuve en logette, 9000 kg en moyenne par vache en 2006 pour 67 vaches).
Ce fut l’occasion pour moi de converser sur le prix du lait, toujours aussi bas, sur l’inadéquation du processus de fixation du prix du lait, sur l’inquiétude de voir fleurir un peu partout sur nos produits laitiers des messages à caractère sanitaire, et enfin, sur la nécessité d’une refonte de l’organisation de la filière afin de mieux répartir la marge entre Grand Distributeurs, Transformateurs et Agriculteurs. (voir l’article paru sur ce blog et dans sud-ouest en 2004)
Nous aurions pu tenir exactement le même discours dans la filière vin et dans bien d’autres filières!