Nous avons tous étudié la proposition de rendement retenue par le Comité National de l’INAO. Si je lis bien, cette proposition devrait être un outil pour se protéger des replis des vins, réalisés sans agréments, par le négoce.
Par Yves d’Amécourt, viticulteur à Sauveterre de Guyenne. Secrétaire Général du Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur