Le Bordeaux “1er Cru” devient Bordeaux Supérieur “Cru d’Exception”, et le dossier avance !

Bordeaux_et_Bordeaux_Superieur.pngLors de l’Assemblée Générale du Syndicat le 26 février dernier, le projet de mention valorisante « Cru d’Exception » a été validé à l’unanimité (moins une abstention). Présenté ensuite au Comité Régional de l’INAO du 4 mars, le projet a reçu, après un débat passionné, un avis favorable de la filière viticole (26 voix pour, 2 contres, 4 abstentions). Ce projet sera donc examiné et porté lors d’une prochaine commission permanente de l’INAO !

Hervé GRANDEAU (Président du Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur) : “Il nous faut maintenant travailler avec eux pour le mener à bien. Les verrous réglementaires existent et sont garants du système de hiérarchisation. Cependant la réglementation n’est pas figée et vit au fil du temps et des problématiques rencontrées. Au travers de cette étape, le projet prend une tout autre ampleur. C’est une avancée très importante pour nous tous !”

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