Michel Bettane contre les ayatollahs du lobby médical

« La France est la terre d’élection des grands vignobles, des grands vins, d’un grand savoir faire et d’un produit qui fait rêver le monde entier, et nous prenons un malin plaisir à le diaboliser, en interdire la communication… C’est terrifiant pour les libertés individuelles. »

Auteur, avec Thierry Desseauve, du guide Bien acheter son vin, Michel Bettane explique sur LCI.fr son ambition de revenir à des choses plus simples et plus saines en matière de vin : « On assiste en France à la « peopolisation » du vin : on parle toujours de 2% ou 3 % de la production du vin français ; des grands crus, très chers, très compliqués à comprendre, à connaître, pas faciles à trouver. Et ils nous échappent de plus en plus puisque ce sont les nouveaux consommateurs très riches qui mettent le grappin dessus. Je crois qu’il est bon de se retourner vers des produits accessibles sur le plan financier, qui sont très agréables à boire et qui sont une partie essentielle de notre gastronomie. »

Ancienne figure de proue de la Revue du Vin de France, Michel Bettane adhère au constat dressé par le rédacteur en chef de la revue, Denis Saverot, dans son in Vino Satanas : « Oui, il montre le processus par lequel le vin a été diabolisé en France. C’est la terre d’élection des grands vignobles, des grands vins, d’un grand savoir faire et d’un produit qui fait rêver le monde entier, et nous prenons un malin plaisir à le diaboliser, en interdire la communication… C’est terrifiant pour les libertés individuelles. La consommation de vin a été assimilée à la consommation de drogue avec ce concept épouvantable d’addiction qui fait qu’un certain nombre d’ayatollahs faisant partie du lobby médical croient de leur devoir, pour protéger les faibles, d’interdire tout et de créer un contexte de censure. Cela pourrait se faire demain sur le cinéma, si le ministère du Travail décrète que l’énergie prise dans les loisirs est très très nocive… C’est un signe d’une évolution de nos sociétés qui est assez inquiétant. »

En savoir plus sur le « grand tasting » de Michel Bettane et Thierry Desseauve

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