En Nouvelle-Aquitaine

La semaine dernière, plus de 30000 hl d’AOC Bordeaux Rouge ce sont vendus à 1000 € et plus le tonneau, dans une semaine de transaction « normale » avec plus de 50000 hl échangés en AOC Bordeaux Rouge.

Cette fois, il semble bien que le marché démarre. Il faut communiquer auprès de nos collègues qui vendent à moins de 1000 €, afin qu’ils tiennent bon et vendent plus cher.

Il est très important que toutes les transactions soient enregsitrées au CIVB. Exigeons le ! Il semble que des transactions à 1200 € (et plus) soient réalisées et tardent à être enregistrées. Cette pratique, si elle s’avère, fausse les courts.

Transactionsdu02au06Mars2009.pdf

Lors de l’Assemblée Générale de la Confrérie des Compagnons du Bordeaux, le 26 janvier 2009, François Chaussié a succédé à Alain Pargade comme Grand Maître de la Confrérie des Compagnons du Bordeaux. Félicitations à Alain Pargade qui a incarné notre confrérie pendant tant d’années. Félicitations à François Chaussié qui s’engage dans ce mandat avec volontarisme. Le monde du vin en a besoin.

Un message de « 4 vérités sur le vin ».

L’Institut national du cancer (Inca) et le ministère de la Santé ont présenté récemment un document destiné aux médecins intitulé « Nutrition prévention des cancers, des connaissances scientifiques aux recommandations ».

Ce document indique notamment que toutes les boissons alcoolisées, y compris le vin et même dans le cadre d’une consommation modérée, augmentent le risque de cancer.

Cette information a été largement relayée par les médias ces derniers jours.

Or, quelles sont les études nouvelles comme annoncé par les promoteurs de cette opération de désinformation ?

Sur le vin deux choses sont à rappeler :

• la prévalence des bienfaits du vin sur la protection cancer par rapport aux effets délétères

Rapport complet de l’étude réalisée par l’association « Les 4 vérités sur le vin » sur le document présenté à la presse et l’ANPAA sur la prévention des cancers.

Ce document a été envoyé aux médecins au titre du Programme National Nutrition Santé (PNNS ) par l’INCA (Institut national du Cancer) et le ministère de la Santé.

Résumé.

Douze rapports ou documents ont servi à l’établissement de ce document. Sur ces 12 documents :

• 2 documents indiquent qu’une consommation modérée de vin peut avoir des effets positifs sur la santé (8ème et 12ème),
• 2 documents indiquent qu’une consommation modérée de vin est possible (le 4ème et le 6ème),
• 3 documents indiquent que le vin est une des boissons alcoolisées les

L’édito de Vitisphère à propos de la campagne de presse contre le vin initiée dans la hâte par l’INCA, la Direction Générale de la Santé et l’ANPAA, autant d’organismes largement subventionnés par l’Etat.

« S’appuyant sur une étude européenne (il parait que c’est une méta-analyses !) vieille de 18 mois et ignorée par tous les autres pays, D. Maraninchi, directeur de l’Institut National du Cancer (INCA), et D. Houssin, directeur général de la santé, ont, dans une conférence de presse montée à la hâte (mardi 17), « simplifié », quelques hypothèses au nom du principe de précaution. Parmi toutes ces approximations, « pour eux, un seul verre de vin aggraverait les risques de développer un cancer ».

Le lendemain, le … Lire la suite

« Autant, il faut que nous condamnions avec beaucoup d’énergie la pratique de ces jeunes qui boivent régulièrement, dès six heures du soir, toutes sortes de boissons alcooliques, autant nous manquerions à notre devoir d’éducateur que de ne pas faire connaître à nos jeunes ce qu’est le vin, tous les métiers que cela implique, tout le talent, toute la finesse qu’éxige la réalisation du bon vin. C’est un produit que l’on doit apprendre à connaître comme on le fait avec la peinture, les monuments, la musique… Le vin fait partie des données culturelles. »

Déjà en l’an 96, l’empereur Domitien déclarait : « Vos cal desrabat la mitat des vinhal »… (« il faut arracher la moitié du vignoble! »). Une pièce de théatre dans l’air du temps…

« Retour sur 2000 ans de cycles récurrents pour un vignoble occitan » par le Théatre de la Rampe, de Montpellier, le vendredi 6 mars 2009, à 21h à la Salle des fêtes de Pellegrue.

Dans le Monde hier, et dans tous les journeaux nationaux ce matin… Le premier verre de vin, est mauvais pour la santé… Et voilà, le couperet est tombé ! Adieu aux thèses des professeurs Belpomme, Montagnier, Orgogozo, Leteneur, Renaud… Ainsi va l’information. Hier on vous bade, aujourd’hui on vous jette. L’impératif et l’indicatif ont remplacé le subjonctif et le conditionnel. L’affirmation péremptoire a remplacé l’enquête et l’investigation. Le chrono a remplacé la montre. Désormais, la dialectique ce n’est plus : « thèse, antithèse, synthèse », c’est : « antithèse, antithèse, fouthèse » ! Merci au journal Sud-Ouest de n’avoir pas relayé cette « information » !

A quelques jours du débat à l’assemblée pour défendre la consommation modérée de vin, … Lire la suite