Echantillon de calage
Le 19 janvier à 8h30 étaient conviés tous les membres du Conseil d’Administration du Syndicat des Bordeaux (ODG) afin de définir l’échantillon de calage de l’AOC « Bordeaux », eu égard à la structure.

Chaque échantillon est dégusté.

Le travail est consciencieux et se fait à l’aide d’une grille de notation visant à qualifier la structure du vin.

Des questions sont eusuite posées :
- Quels sont les vins dont la structure n’est pas suffisante pour l’AOC Bordeaux? Seuls les vins qui font l’unanimité sont retirés.
- Quels sont les vins dont la structure est trop importante pour définir la limite basse de l’AOC Bordeaux ? Seuls les vins qui font l’unanimité sont retirés.
Parmi les vins qui restent on … Lire la suite

Cette semaine les Girondins ont reçu dans leur boîte aux lettres, le magazine « Gironde ». Un magazine apolitique et pluraliste dont l’objectif est de promouvoir- sans a priori- la Gironde. Ce magazine est édité à 612000 exemplaires, avec l’argent du contribuable Girondin.

Discours prononcé le vendredi 16 janvier à la salle des fêtes de la rue Saint Romain.

Ces jours-ci nous recevions Guy et Josiane Adolphe à Sauveterre. Guy est Vice-Président de l’union des planteurs de banane de la Guadeloupe. Nous avons travailler avec Guy, « en temps longtemps », en Guadeloupe.
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