La filière viticole, le vin, les viticulteurs

« Méta-analyses, méta-bêtises »

L’édito de Vitisphère à propos de la campagne de presse contre le vin initiée dans la hâte par l’INCA, la Direction Générale de la Santé et l’ANPAA, autant d’organismes largement subventionnés par l’Etat.

« S’appuyant sur une étude européenne (il parait que c’est une méta-analyses !) vieille de 18 mois et ignorée par tous les autres pays, D. Maraninchi, directeur de l’Institut National du Cancer (INCA), et D. Houssin, directeur général de la santé, ont, dans une conférence de presse montée à la hâte (mardi 17), « simplifié », quelques hypothèses au nom du principe de précaution. Parmi toutes ces approximations, « pour eux, un seul verre de vin aggraverait les risques de développer un cancer ».

Le lendemain, le … Lire la suite

Xavier Darcos, Ministre de l’Education, au secours du vin (La Vigne n°206 – février 2009)

« Autant, il faut que nous condamnions avec beaucoup d’énergie la pratique de ces jeunes qui boivent régulièrement, dès six heures du soir, toutes sortes de boissons alcooliques, autant nous manquerions à notre devoir d’éducateur que de ne pas faire connaître à nos jeunes ce qu’est le vin, tous les métiers que cela implique, tout le talent, toute la finesse qu’éxige la réalisation du bon vin. C’est un produit que l’on doit apprendre à connaître comme on le fait avec la peinture, les monuments, la musique… Le vin fait partie des données culturelles. »

« Folies vigneronnes »

Déjà en l’an 96, l’empereur Domitien déclarait : « Vos cal desrabat la mitat des vinhal »… (« il faut arracher la moitié du vignoble! »). Une pièce de théatre dans l’air du temps…

« Retour sur 2000 ans de cycles récurrents pour un vignoble occitan » par le Théatre de la Rampe, de Montpellier, le vendredi 6 mars 2009, à 21h à la Salle des fêtes de Pellegrue.

L’ANPAA contre attaque !

Dans le Monde hier, et dans tous les journeaux nationaux ce matin… Le premier verre de vin, est mauvais pour la santé… Et voilà, le couperet est tombé ! Adieu aux thèses des professeurs Belpomme, Montagnier, Orgogozo, Leteneur, Renaud… Ainsi va l’information. Hier on vous bade, aujourd’hui on vous jette. L’impératif et l’indicatif ont remplacé le subjonctif et le conditionnel. L’affirmation péremptoire a remplacé l’enquête et l’investigation. Le chrono a remplacé la montre. Désormais, la dialectique ce n’est plus : « thèse, antithèse, synthèse », c’est : « antithèse, antithèse, fouthèse » ! Merci au journal Sud-Ouest de n’avoir pas relayé cette « information » !

A quelques jours du débat à l’assemblée pour défendre la consommation modérée de vin, … Lire la suite

Quand Michèle Delaunay, tire contre Bordeaux !

Nous venons d’apprendre que l’amendement défendu par Jacques DOMERGUE (et soutenu par le gouvernement), et qui visait à autoriser la publicité pour les boissons alcoolisées sur Internet sous certaines conditions a été repoussé par la commission des affaires sociales de l’assemblée nationale.

Certains parlementaires ont déposé un amendement, notamment Yves BUR (UMP) et Michèle DELAUNAY, députée de Bordeaux, pour limiter cette publicité sur Internet aux sites des producteurs et des distributeurs.

Cet amendement correspond aux demandes soutenues par l’ANPAA. Une organisation qui prone l’abstinence en matière de consommation d’alcool et de vin et qui réfute l’argument selon lequel une consommation régulière et modérée de vin est salutaire pour la santé. L’ANPAA, largement financée par l’état, utilise cet argent pour … Lire la suite

Concours de photo Oenovideo.

Présenter vos photographies. Thème 2009 : « Pierres et patrimoine architectural dans les vignes »

La plus forte concentration de photographies sur la vigne et le vin venues du monde entier. En 2008, plus de 650 photographies et 50 photographes français et étrangers étaient en compétition. Les travaux selectionnés seront agrandis et exposés à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne, France.

Le prix Estates & Wines « Discover the flavours of the world » récompensera le meilleur photographe par un voyage en Nouvelle Zélande.

Terroirs d’images sélectionne et met en avant chaque année les meilleurs travaux de photographes amateurs et professionnels autour d’un thème différent. Le thème 2009 est « Pierres et patrimoine architectural dans les vignes »

La vigne a toujours été … Lire la suite

Les voeux de « Quatre vérités sur le vin »

« En cette fin janvier, l’équipe des « 4 Vérités sur le vin » tenait à être la dernière à vous souhaiter une Bonne Année 2009. Santé, prospérité et dans ces temps difficiles un peu de gaité surtout. « 2 à 3 verres de bon vin par jour » peuvent y contribuer. »

« En 2008, cette même équipe s’est mobilisée sur tous les fronts pour défendre le vin contre les attaques injustes et répétées qui lui sont faites. Elle a
mis un point d’honneur, tout particulier, à contrecarrer l’information diffusée par les médias, la plus infondée qui puisse être, de la présence de
métaux lourds en quantités anormales dans le vin.

Cette mobilisation a permis d’établir toute la désinvolture … Lire la suite

Parcelles et pieds manquants

De la différence entre une idée et une réalité !

Dans la nouvelle réglementation de l’AOC, pour nos vins, il est noté que pour chaque parcelle, il doit être fait un comptage du nombre de pieds manquants afin de respecter le taux de « – de 20% de pieds manquant » pour avoir le droit de produire le « rendement autorisé »…

Tout cela parait logique… Mais, il y a toujours un « mais ». Ubu n’est jamais loin !

  • Qu’est-ce qu’une parcelle ?
  • Réponse : « c’est une ligne du CVI (« casier viticole informatisé » – fichier géré par le service de la viticulture aux Douanes) ».
  • Comprennez c’est « un ensemble de vignes plantées la même année,
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Echantillon de calage

echantillon_retenu.JPGLe 19 janvier à 8h30 étaient conviés tous les membres du Conseil d’Administration du Syndicat des Bordeaux (ODG) afin de définir l’échantillon de calage de l’AOC « Bordeaux », eu égard à la structure.

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Chaque échantillon est dégusté.

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Le travail est consciencieux et se fait à l’aide d’une grille de notation visant à qualifier la structure du vin.

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Des questions sont eusuite posées :

  • Quels sont les vins dont la structure n’est pas suffisante pour l’AOC Bordeaux? Seuls les vins qui font l’unanimité sont retirés.
  • Quels sont les vins dont la structure est trop importante pour définir la limite basse de l’AOC Bordeaux ? Seuls les vins qui font l’unanimité sont retirés.

Parmi les vins qui restent on … Lire la suite

Le calme avant la tempête ?

Ce lundi le Conseil d’Administration du Syndicat des Bordeaux (ODG) se réunissait à Beychac et Caillau.

A cette occasion le Président donnait les chiffres de la production 2008 :

  • AOC Bordeaux Rouge : 1686000 hl (-581000 hl par rapport à la moyenne des 5 dernières années)
  • AOC Bordeaux Supérieur Rouge : 452000 hl (-38000 hl par rapport à la moyenne des 5 dernières années)
  • AOC Bordeaux Rosé : 158000 hl (-15000 hl par rapport à la moyenne des 5 dernières années)
  • AOC Bordeaux Clairet : 28000 hl (-18000 hl par rapport à la moyenne des 5 dernières années)
  • AOC Bordeaux Blanc : 209000 hl (-116000 hl par rapport à la moyenne des 5 dernières années)
  • AOC Bordeaux Blanc Moëlleux :
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« Surcharge énergie », on nous prend pour des gogo !

En janvier 2006, alors que le cours du pétrole c’est mis à augmenter, un certain nombre d’opérateurs (transporteurs routiers, fabricants de bouteilles de verre, …) ont mis en place une « surcharge énergie » indexée sur le prix du brent. Aujourd’hui, alors que le brent est revenu à son cours d’avant 2006, certains annoncent un diminution de la surcharge, sans pour autant la supprimer…

Pour certains d’entre eux, tout cela est illustré de courbes judicieusement dessinées, où on mélange à dessein, l’évolution du cours du brent en valeur, et l’évolution de la « surcharge énergie » en % !

surcharge_energie.JPG
exemple de graphique envoyé par un opérateur pour justifier de la permanence d’une surcharge énergie

Tout cela n’est pas sérieux.

Lorsque … Lire la suite

Réunion du Syndicat des Bordeaux, hier soir à Sauveterre.

Les temps forts de cette réunion : la petite récolte 2008, la réforme de l’agrément, la restructuration 2009-2012…

Nous étions plus de 150 hier soir à Sauveterre de Guyenne, à la salle des fêtes rue Saint-Romain.

Rendement et récolte 2008.
La situation de notre viticulture en 2009 ne sera pas facile. Preuve en est la toute petite récolte dont nous ont fait part les dirigeant de notre Syndicat (document joint : Récolte 2008 de l’AOC Bordeaux).

Symptômatique de cette baisse le résultat de l’AOC Bordeaux Rouge, avec 37,82 hl/ha, qui perd en 2009, plus de 460 000 hl par rapport à 2007, qui était déjà, un petit millésime en volume.

Cette baisse de récolte ne crée pas pour … Lire la suite

Le marché Allemand…

… pour le vin, est en croissance de 16,1% depuis 2002 !

Le marché du vin : l’Allemagne est un marché incontournable…

  • 1er importateur de vin au monde
  • 2ème débouché en volume pour les vins français
  • 3ème débouché en valeur

Une consommation record de vin en 2007 :

  • 24,3 litres par personne (tranquilles et effervescents).
  • Un marché en croissance : +16,1% depuis 2002 !

Un regain d’intérêt des Allemands pour la France et les vins français. Le changements des habitudes alimentaires et tendance lourde et dans ce cadre, l’agroalimentaire français bénéficie d’une excellente image de « produit plaisir qui donne un statut social ».

(source SOPEXA)

Le vin est premier poste excédentaire de la balance commerciale française !

Le vin est le premier poste excédentaire de la balance commerciale de la France devant l’aéronautique. C’est ce que confirme, Jean-Paul Bastian, membre du comité économique et social (CES) en réponse à un courrier du président du syndicat des vignerons de l’Hérault, Jean-Charles Tastavy.

« Les bons résultats de l’aérospatiale sont en grande partie ceux d’EADS, lequel est un groupe international, tandis que les résultats du secteur Vin sont ceux d’une multitude d’exploitations et d’entreprises viticoles, ancrées sur le territoire français. Il est donc autorisé de penser que le vin soit le 1er poste d’excédent de notre balance commerciale », avançait Jean-Charles Tastavy dans son courrier. Analyse partagée par le vice-président du CES, qui annonce qu’il intègrera cet aspect dans … Lire la suite

Le bilan carbone de la filière « Bordeaux »

Le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) a présenté les résultats du bilan carbone de sa filière, qui permet de quantifier les émissions de gaz à effet de serre engendrées sur une année par l’ensemble des activités, de la production à la commercialisation des vins.

Résultat : le total des émissions s’élève à 200 000 tonnes équivalent carbone (equC). Le transport (37000 tonnes) et les emballages (85000 tonnes – le verre principalement) sont , comme prévu, les deux principaux postes émetteurs de CO2. Le déplacement des personnes (23000 tonnes) arrive en troisième position. Le CIVB s’est engagé, au nom de la filière, à réduire de 15% ses émissions de CO2 d’ici 5 ans puis de 75% en 2050.

Le … Lire la suite

Une nouvelle taxe pour l’Entre Deux Mers…

En ces périodes de vaches maigres certains ont des idées pour faire rentrer de l’argent dans les caisses !

C’est le cas du Syndicat de l’Entre Deux Mers qui voyant que la récolte serait petite en volume, a créer une taxe à l’hectare !!! 78€94 par ha, quand on produit 30 hl/ha, ça fait bien cher !

Augmentation des densités de plantation, augmentation des taxes : tout est fait pour, qu’à terme, cette AOC disparaisse, et qu’en Entre Deux Mers, on produise surtout du Bordeaux Blanc !

Le muscadet pour baisser les densités…

Les producteurs du Muscadet réfléchissent à une diminution de leur densité de plantation à l’hectare (aujourd’hui 6500 pieds) afin de baisser les coûts de production, d’améliorer le bilan carbone, de réduire les herbicides et les produits phytosanitaires et de travailler les sols.

Le syndicat a demandé à la commission technique d’Interloire de plancher sur le sujet, qui a rendu ses conclusions à l’occasion d’une journée technique organisée le 13 novembre au coeur du vignoble nantais, à Vertou.

Sophie de Beaumont, chargée de mission, préconise de passer de 6500 à 5000 pieds/ ha (dans un premier temps ?) tout en élevant la surface foliaire.

Le syndicat devrait se positionner et éventuellement demander une baisse de la densité dans son cahier des … Lire la suite

Surcharge énergie !

Depuis la crise pétrolière, les fabricants de bouteilles appliquent sur leur facture une « surcharge énergie ». Cette surcharge est aujourd’hui de 11,45%, elle n’a jamais été aussi haute !!! Alors que le prix du pétrole a lui perdu la moitié de sa valeur !!!

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