Le Bordeaux « 1er Cru » devient Bordeaux Supérieur « Cru d’Exception », et le dossier avance !
Lors de l’Assemblée Générale du Syndicat le 26 février dernier, le projet de mention valorisante « Cru d’Exception » a été validé à l’unanimité (moins une abstention). Présenté ensuite au Comité Régional de l’INAO du 4 mars, le projet a reçu, après un débat passionné, un avis favorable de la filière viticole (26 voix pour, 2 contres, 4 abstentions). Ce projet sera donc examiné et porté lors d’une prochaine commission permanente de l’INAO !
Hervé GRANDEAU (Président du Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur) : « Il nous faut maintenant travailler avec eux pour le mener à bien. Les verrous réglementaires existent et sont garants du système de hiérarchisation. Cependant la réglementation n’est pas figée et vit au fil du … Lire la suite
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