La filière viticole, le vin, les viticulteurs

Transmettre la culture du vin et l’art de vivre français avec goût et modération…

Dans le cadre de Bordeaux Fête le Vin, Bernard Farges et Alain Juppé organisent une conférence-débat le Vendredi 27 juin 2008 de 10h 30 à 12h 30 dans les salons de l’Hôtel de Ville de Bordeaux suivie d’un cocktail-dégustation des Bordeaux ‘Top Vins de l’été’.

Dans le cadre de Bordeaux Fête le Vin, Bernard FARGES, Président du Syndicat des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur et Alain JUPPE, Maire de Bordeaux, sont heureux de vous inviter à participer à la conférence-débat le Vendredi 27 juin 2008 de 10h 30 à 12h 30 dans les salons de l’Hôtel de Ville de Bordeaux, sur le thème :

Développer le goût et promouvoir la modération pour transmettre la culture du vin et l’art Lire la suite

L’INAO a dit oui !

Hier, le 29 mai, le comité national de l’INAO a donné un avis favorable à la proposition de décret des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Ce décret était en débat depuis 1997 !

En 1997 Jean-Louis Trocard, alors Président du syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur, avait ouvert le décret des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Un des objectifs était de faire passer le densité de plantation minimum de 2000 pieds par ha à 3000 pieds par ha pour l’AOC Bordeaux, et à 3333 pieds par ha pour l’AOC Bordeaux Supérieur.

3 présidents du Syndicat des Bordeaux ont bataillé sur ce dossier, face à l’INAO qui ne voulait pas reconnaitre comme qualitatives des densités de plantation inférieur à 4000 pieds … Lire la suite

Une r-évolution est en marche…

Le 29 mai aura lieu le Comité National de l’INAO. A cette occasion devrait être validé le nouveau Cahier des Charges des AOC « Bordeaux et Bordeaux Supérieur ». Si il est validé le 29 mai, c’est un dossier ouvert en 1997 qui trouvera là une issue favorable. En acceptant ce Cahier des Charges l’INAO devrait reconnaîte la qualité des Vignes Hautes et Larges (i.e. à Bordeaux : 3 mètres entre les rangs, 1 mètres entre les pieds, 1m50 de feuillage). La commission permanente de l’INAO a donné un avis favorable à ce Cahier des Charges.

Voici les avantages des vignes « hautes et larges » que je décrivais en août 2003, dans un article paru dans l’Union Girondine. C’était … Lire la suite

Le vin et internet

Lettre à François Fillon, premier Ministre

Monsieur le Premier Ministre, Cher Francois,

Le vin est un produit noble valorisant nos terroirs, contribuant en premier lieu au solde positif de notre commerce extérieur agroalimentaire, occupant plusieurs dizaines de milliers d’actifs et participant au rayonnement international de notre culture et de notre patrimoine.

Une vitrine et non des moindre de cette activité viticole française sont les sites internet. Le plupart de sites Internet présentent les propriétés viticoles de France, les viticulteurs. Ils sont aujourd’hui une pièce maîtresse de la vente de nos vins à l’étranger. En effet, ils permettent au consommateur qui a acheté une bouteille à l’autre bout du monde de visiter la propriété qui a produit cette bouteille, de voir … Lire la suite

Le groupe Castel rachète Oenoalliance, le négociant bordelais

Oenoalliance emploie actuellement 87 personnes et réalise un chiffre d’affaires de 45 M€.

Oenoalliance est né en 2000 du regroupement de plusieurs sociétés familiales de négoce : André Quancard André, Vinyrama et Promocom, ainsi que la société bergeracoise Socav. Cette dernière ne fait pas partie du rachat par Castel. Pour SOCAV le rapprochement d’un groupe coopératif Bergeracois est envisagé. Le numéro un français du vin voit dans ce rachat l’opportunité d’élargir son implication dans les vins de Bordeaux.

A Beychac et Cailleau, Oenoalliance traite 40 millions de cols par an dont la moitié est commercialisée en direct. L’entreprise est présente sur quasiment tous les marchés : cavistes, grossistes, GD, CHR avec une multitude de marques.», explique Frank Crouzet, directeur de … Lire la suite

Un « manga » sur le vin

Après « Le Secret de l’Epervier » la saga de France 2 qui se passe à Bordeaux dans une propriété viticole, voici un « manga » (bande dessinée de style Japonais) qui fait l’apologie du vin…

L’histoire démarre en France et nous plonge dans l’univers très fermé des spécialistes du vin. Dès les premières pages, le héro Joe SATAKE, jeune japonais de 28 ans arrive à reconnaître un vin et même son millésime en très peu de temps, ce qui ne manque pas de surprendre les gens qu’il rencontre. Joe SATAKE est un personnage quelque peu atypique. Il ne peut pas s’empêcher de réagir dès qu’on parle de vin.

Joe est à la recherche d’un vin, il va de ville … Lire la suite

Bordeaux Rosé et Bordeaux Clairet

Avec 1400 producteurs, 4 843 hectares et 251 000 hl récoltés en 2007, le vignoble bordelais s’inscrit désormais parmi les premiers producteurs de vins rosés en France.

Parmi toutes les régions françaises productrices de vins rosés, seul le vignoble de Bordeaux offre aux consommateurs deux produits distincts : Bordeaux Rosé et Bordeaux Clairet.

  • L’AOC Bordeaux Rosé est produite aujourd’hui sur une surface de plus de 4 000 hectares. Près de 210 000 hl ont été récoltés en 2007. Les Bordeaux Rosé sont vinifiés à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot noir. Après éraflage, la vendange macère brièvement (généralement moins de 20 heures). Le jus de couleur rose clair et dépourvu de tanins est ensuite vinifié comme un
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9 mai, Journée de l’Oenotourisme en Europe

« Le tourisme, c’est quelques mois… L’oenotourisme, c’est toute l’année… »

9 mai : c’est avec le parrainage officiel du Secrétaire d’Etat chargé des Affaires Européennes et de l’ANEV (Association Nationale des Elus de la Vigne et du Vin) que se déroulera la Journée Européenne de l’Oenotourisme.

Lançée par Comus & Bacchus, cette journée Portes Ouvertes sera l’occasion pour chaque caveau, domaine ou château d’accueillir les visiteurs avec des animations spéciales pour une opération « Sourire et bienvenue, welcome, willkommen… »…

Une journée pour démontrer que l’oenotourisme de qualité comme le bon vin, les produits labellisés et la gastronomie font bien partie de l’Art de vivre à la Française.

Pour participer à cette médiatique manifestation, il suffit d’adhérer à l’Association. … Lire la suite

Gelées du 7 avril dans le vignoble

Le syndicat des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur fait le point…

Durant la nuit du 6 au 7 Avril, des températures négatives allant jusqu’à –5° ont été enregistrées en Gironde endommageant, dans certains cas, les jeunes bourgeons nouvellement sortis et compromettant une partie de la récolte à venir.

Il est encore trop tôt pour se prononcer sur les conséquences exactes de ce coup de froid de printemps, tant redouté des vignerons, qui survient au moment où la vigne est la plus fragile.

Une enquête menée par les services du syndicat des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur auprès des délégués cantonaux, montre que l’importance des dégâts s’avère très hétérogène, suivant les secteurs, les exploitations, les expositions, les cépages et bien entendu … Lire la suite

« Petite messe solennelle » pour TIGF !

Hier nous avions une condérence de TOTAL INFRASTRUCTURE GAZ FRANCE (TIGF), au sujet de la ligne du chantier de l’artère de guyenne qui traverse notre région et de l’installation à Sauveterre d’une station de compression. Au moment du déjeuner quelques petit fours nous étaient proposés…Mais pas l’ombre d’une bouteille de vin !

On nous propasait : des canapés de foie gras avec du jus d’orange, des suchis de saumon avec de l’eau -fut-elle des Abatilles-, des macarons avec du Perrier… Quel programme !!!

Je posais la question aux personnes qui nous recevaient. La réponse furt sans équivoques : « TIGF est leader au sein de groupe TOTAL, nous avons supprimer la consommation des substances addictives : « tabac, alcool, vin, … Lire la suite

Les travaux sur la réduction de l’usage des pesticides

Au terme du Grenelle de l’Environnement, la France a décidé de réduire de moitié l’usage des pesticides d’ici à 10 ans, et de supprimer progressivement les molécules les plus dangereuses du marché. Un plan d’action sera rendu public d’ici à la fin du premier semestre 2008 : le plan ECOPHYTO 2018.

La réduction de l’usage des pesticides est une des composantes essentielles des objectifs de la durabilité des pratiques agricoles, et la viticulture fait partie des travaux en cours.

Le Grenelle de l’environnement a fait émerger, avec les agriculteurs qui sont les premiers exposés aux risques induits par l’application de produits phytosanitaires, un consensus sur la nécessité d’une politique ambitieuse de réduction de l’usage des produits phytosanitaires. Le tout dans … Lire la suite

Embouteillages…

Est-ce un signe de la reprise ? Est-ce une volonté des verriers de créer la pénurie ? Est-ce un problème d’outil de production ? Le résultat est là : à Bordeaux et en France, les bouteilles manquent cruellement pour mettre nos vins en bouteilles…Les commandes pour les Foire aux Vins d’Automne vont bientôt tomber, et nous n’avons pas de flacon !

Le marché de la bouteille de vin est partagé entre 3 opérateurs principaux : 1 opérateur espagnol « VIDRALA », 2 opérateurs français « St Gobain » et « BSN »…

Les premiers signes de cette pénurie sont arrivés l’été dernier… Personne n’y croyait vraiment. Alors que nous étions heureux de constater les prémices d’une reprise de nos ventes … Lire la suite

Négoce : E.G.V.F et A.F.E.D fusionnent dans une seule organisation, l’A.G.E.V.

Au terme de plusieurs années de mise en commun de leurs activités, les Présidents d’Entreprises de Grands Vins de France (EGVF), Pierre MENEZ, et de l’Association Française des Embouteilleurs Distributeurs de Vins et Spiritueux (AFED), Bruno KESSLER, ont considéré qu’il était nécessaire de fusionner formellement leurs organisations professionnelles dans l’AGEV afin que celle-ci soit l’unique porte-parole de l’ensemble des entreprises vinicoles françaises.

L’AGEV a pour ambition de faire entendre dans les différentes enceintes nationales, européennes et internationales, le point de vue des entreprises vinicoles, qu’il s’agisse des grands groupes nationaux ou de l’ensemble des opérateurs plus particulièrement concernés par les productions d’une ou de plusieurs régions spécifiques.

Pierre MENEZ a notamment souligné : « Au moment où se mettent en Lire la suite

Jurisprudence concernant la publicité des boissons alcoolisées.

La cour d’appel de Paris, dans une décision rendue en référé le 13 février 2008, durcit la jurisprudence concernant la publicité des boissons alcoolisées.
L’utilisation d’un site Internet à des fins de promotion de boissons alcoolisées constituerait un trouble manifestement illicite… Tel serait l’enseignement de la décision rendue en référé par la cour d’appel de Paris le 13 février 2008, dans une affaire opposant le brasseur Heineken à l’ANPAA (Association nationale de prévention de l’alcoolisme et de l’addictologie).

un article à lire sur le site des echos

A chacun son goût

Un article de Patrick Baudouin, vigneron, secrétaire de SEVE, association pour la refondation des AOC.

Sur le site de l’INAO ont été publiées récemment des directives du CAC précisant les modalités d’agrément. L’une d’entre elles retient particulièrement mon attention : elle concerne les examens organoleptiques. Elle est datée du 4 octobre 2007, mais n’a été publiée qu’en janvier 2008 : « Une commission d’examen organoleptique doit réaliser un examen d’acceptabilité des produits en vérifiant par des tests leur appartenance organoleptique à une famille de produits. »

J’ai toujours exprimé mon accord avec le cœur de la réforme des AOC : transférer le centre de gravité de l’agrément en amont, sur les conditions de production et de vinification, pour passer d’un … Lire la suite

Au secours Roselyne, l’Anpaa est toujours là !

L’édito d’Olivier Brault, viticulteur en Val de Loire.

Entendrons-nous, bientôt, lors de la messe dominicale, le prêtre mettre en garde les fidèles sur la nocivité de l’alcool, avant la lecture de l’évangile de St Jean, “les noces de Cana”, ou avant l’offertoire. C’est ce qui pourrait arriver après le jugement du 20 décembre du Tribunal de grande instance de Paris suite à une plainte de l’Anpaa (association nationale de prévention en alcoologie et en addictologie).

Celui-ci a en effet condamné le journal Le parisien après une série d’articles sur le Champagne car il n’avait pas jugé bon de les précéder d’un message sanitaire. Le Tribunal a suivi la jurisprudence constante du conseil d’Etat qui considère que toutes information sur les … Lire la suite

Carbone : Les nouveaux hayatollahs !

Hier le CIVB lançait le « bilan carbone » de la filière viticole bordelaise. L’idée est bonne et pour ma part je milite pour la réalisation de ce bilan carbone. Dommage qu’en préambule à cette réunion on ait laissé la parole pendant presque 2 heures à un de ces nouveaux hayatollahs du carbone… La « fatwa carbone » est lancée !!!

Un certain Jean-Marc JANCOVICI nous a abreuvé de diapositives alarmistes.

Avec talent, ce gourou-consultant a jonglé avec les diapo, les rapports, … s’appuyant tantot sur les conclusions du GIEC 2007, tantot sur celles du GIEC 2001. Le problème est que le rapport de 2007, contredit celui de 2001 !!!

Je comprends que ce vendeur de Bilan Carbone, consultant et … Lire la suite

Les A.O.C françaises font des émules

Alors qu’il n’y a pas si longtemps, on n’entendait parler que de « vins de cépages » par la « worldwinecompany »…Voilà qu’on voit apparaitre un peu partout des vins de terroir… Comme si le terroir, aussi, avait du bon, aux yeux du marché mondial ! Ainsi, l’Australie vient de reconnaître une nouvelle indication géographique : New England Australia !

La région de New England Australia, située dans le sud-est du pays, à 200 km au Nord de Hunter Valley, a été officiellement reconnue indication géographique et est désormais inscrite dans le registre des noms protégés. Située dans la région de New South Wales, au sein des Northern Slopes, cette région viticole émergente a été considérée comme un terroir homogène … Lire la suite

Une délégation champenoise visite notre région

Il y a quelques mois j’avais été invité par les jeunes viticulteurs champenois en tant de Secrétaire Général du Syndicat des Bordeaux. Suite aux contacts noués entre nos deux syndicats, en fin de semaine, une délégation de jeunes viticulteurs champenois vient visiter notre région…

  • Vendredi 08 février 2008

10 h : Chambre d’Agriculture à Blanquefort
13 h : Déjeuner à Beychac lors de l’Assemblée Générale en compagnie de Jeunes Délégués.
14 h 30 : Rencontre/Discussion avec des Elus du Bureau et des membres de la Commission Jeunes.
15 h 30 : Visite de Planète Bordeaux
18 heures : Départ pour Bordeaux

  • Samedi 09 février 2008

10 h : Pascal Boissonneau à Doulezon, membre de la Commission Jeunes se tournant vers … Lire la suite

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