La filière viticole, le vin, les viticulteurs

Le « ban des vendanges » : un archaïsme à la française !

Une année encore pour le sempiternel débat qui occupe en cette saison la filière viticole ! Un boulanger peut cuire son pain quand il le décide, un céréalier peut moissonner son blé quand il le souhaite…Mais un viticulteur, pour vendanger, doit attendre que M le Préfet ait proclamé le ban des vendanges !

Chaque année un comité départemental de maturité se réuni, qui est chargé de donner un avis au préfet, afin que la Préfet puisse « proclamer le ban» !

On convoque pour se comité le ban et l’arrière ban… Comme il y a en Gironde, une multitude de terroirs et d’expositions, les raisins n’arrivent pas à maturité au même moment… Le ban n’a jamais le même avis que … Lire la suite

L’éducation au vin chez les jeunes

Le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur organise une conférence sur le thème « L’éducation au vin chez les jeunes, clé d’une consommation responsable et modérée ».

Cette conférence aura lieu à l’Université de la Sorbonne – Grand Salon – 1 Rue Victor Cousin, Paris 5ème. Elle sera animée par Denis Saverot, rédacteur en chef de « La Revue du Vin de France », et suivie d’un débat auquel participeront des journalistes spécialisés, des membres de clubs œnologiques ainsi que des néophytes. Elle se déroulera le jeudi 27 septembre à 18h00.

Une dégustation de Bordeaux rouge, blanc et rosés sera également au programme au terme de cette conférence.

Nombre de places limité.

Contact :
Jean Pierre Tuil
E-mail : jptuil@wanadoo.fr… Lire la suite

Alcool et santé

Les boissons alcoolisées sont souvent synonymes de plaisir, de partage et de convivialité mais elles peuvent être aussi source de risque. Maîtriser sa consommation est capital pour soi-même, pour sa santé… et pour les autres. Le tout, c’est de savoir évaluer sa consommation et d’adopter la bonne attitude.

Le site www.2340.fr a été créé par les principales organisations de producteurs de boissons alcoolisées pour :

  • faire connaître les seuils de consommation à moindre risque pour la santé ;
  • permettre une évaluation de sa consommation ;
  • fournir des informations sur les effets de l’alcool et les situations où l’abstinence est recommandée.

Pour en savoir plus allez sur http://www.2340.fr/

Union nationale pour la promotion des vignes hautes et larges

Communiqué de presse et visite en Anjou

Très inquiète à la lecture des premiers cahiers des charges édictés par l’Inao dans la réforme des appellations et de l’agrément, l’Union nationale des vignes hautes et larges, après avoir sonné le signal d’alarme, apprécie les dernières propositions et avancées.

Ainsi :

  • la diminution proportionnelle de production pour les vignes dont la densité est inférieure à 4000 pieds par hectare a disparu du projet de cahier des charges.
  • L’importance du rapport feuille-fruit a enfin été prise en compte par l’Institut, comme le préconisait le rapport des experts scientifiques mandatés par la Commission technique de l’Inao.
  • Le rapport « SECV/PR », sur lequel notre union base la défense des vignes larges et hautes, apparaît
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Le premier contrat d’achat sur un bordeaux 2007 : 1000 €

La dernière semaine d’août est assez active avec 25000 hl de contrats enregistrés au CIVB. La moyenne des transactions pour le millésimme 2006 se situe autour de 950 €/tx pour le vrac et 1030 €/tx pour le vrac mis en bouteille à la propriété.

Une hirondelle ne fait pas la printemps, mais ce qui est encourageant c’est le premier contrat enregistré au CIVB sur le millésime 2007 (vente sur souche – 200 hl)… au prix de 1000 €/tx. Les « ventes sur souche » représentent toujours un indicateur pour la campagne qui suit, elles donnent la tendance …

1 vente n’est pas suffisante pour en tirer des conclusions, mais c’est encourageant. Et du courage, on en a besoin dans le … Lire la suite

« Les 4 vérités sur le vin » ont un nouveau président

L’association « les 4 vérités sur le vin » a tenu son assemblée générale ce jeudi 19 juillet au Palais du vin à Orange. Suite aux récentes prises de position ou attaques sur Vin et Santé , ses membres ont tenu à rappeler que le numéro 2 du document « Les 4 vérités sur le Vin », paru il y a 11 mois, est plus que jamais d’actualité.

Ce document est basé sur la Transparence et la Vérité et fait contrepoids face aux allégations tendancieuses. Les numéros1&2, qui ont été diffusés à plus de 180.000 exemplaires, ont jeté les bases d’une connaissance raisonnée. Elle sera encore accrue lors du numéro 3 en préparation. Rappelons que l’argumentation est toujours fondée sur … Lire la suite

Le coq au vin

Christine Lagarde, alors Ministre de l’Agriculture, lors de son passage à Vinexpo a prononcé les mots suivants : « Le vin, depuis toujours, c’est la France, pour sa diversité, pour sa richesse, pour la réputation qu’il nous assure dans le monde. Je voudrais rendre hommage à cette boisson qui symbolise notre identité commune encore davantage que le coq. » Du « coq » au « vin », il n’y a qu’un pas…

Une mauvaise idée

Nous avons rencontré ce week-end, un français qui travaille au Chili. Là-bas aussi, la consommation de vin est combattue…

Ce français a déjeuné l’autre jour dans un restaurant de la « MAÏPO VALLEY », c’est une zone viticole au sud de Santiago. A l’occasion de ce repas d’affaire, il a consommé du vin avec ses invités.

Lorsqu’il a donné la note à la comptable de l’entreprise pour laquelle il travaille, cette dernière lui a dit : « Nous ne pouvons pas récupérer la TVA sur une note de restaurant, dès lors qu’il y a consommation d’alcool ou de vin au cours du repas. »

Décidément, dans le monde entier, certains lobbies font preuve d’énormément d’imagination pour empêcher la consommation de … Lire la suite

Sécurité routière- Taux d’alcoolémie

L’AFP reprend une information du magazine Auto Plus, selon lequel le gouvernement réfléchirait à un abaissement du taux d’alcoolémie au volant à O,2 grammes/litres de sang, contre 0,5 actuellement. Selon le magazine, « les résultats de la sécurité routière plutôt médiocres depuis le début de l’année poussent le gouvernement à cette mesure choc ». Mais l’AFP a interrogé le ministère des Transports, « qui affirme que cette mesure n’est pas à l’ordre du jour ».

Jean Paul Garraud, député de Libourne, a interrogé Dominique Bussereau aujourd’hui. Celui ci confirme que ce sujet n’est pas à l’ordre du jour.

Gérard César avait rendez vous ce matin avec MM Barnier et Fillon , qui ni l’un ni l’autre, n’avaient entendu parler de … Lire la suite

Des raisons d’espérer

Je reçois à l’instant le « Flash » du Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. L’éditorial du Président, Bernard Farges, nous donne quelques raisons d’espérer… même si nous ne sommes pas encore « sortis de l’auberge », loin s’en faut !

Le Quarts de Chaume, un Grand vin du Monde

Je viens de revoir l’ouvrage dédicacé de Jean Baumard…

« à Yves d’Amécourt dont j’aime le dynamisme et la pugnacité pour que soient laissées aux viticulteurs l’autonomie et l’initiative qu’ils sont les mieux placés à bien employer. Avec l’espoir que ce livre qui fait une belle place à la conduite « haute et large » en serve la cause »
Très amicalement. Jean Baumard.

Cette dédicace j’aurais pu la faire, moi aussi, à ce grand viticulteur, dont les vins sont présents dans le monde entier, sur les meilleures tables! C’est sur son initiative que nous avons créé ensemble l’Union Nationale pour la Promotion des Vignes Larges et Hautes, que Préside son ami et voisin Olivier Brault, afin de prendre le … Lire la suite

Replis en Bordeaux Supérieur…

Voici le mail envoyé au syndciat des Bordeaux par Dominique FILHOL, chef du bureau D2 à la DGCCRF… Comme je me suis « battu » pour que cela soit ainsi, j’avoue que je ne boude pas mon plaisir de voir mettre fin à cette pratique !

« Comme suite à votre demande, je vous confirme que l’information selon laquelle le repli de vins AOC « Premières côtes de Bordeaux » serait possible en appellation d’origine contrôlée « Bordeaux supérieur » à partir du 1er juillet 2007 pour le millésime 2006, est erronée.

La possibilité de repli des appellations au stade du négoce dans une des appellations plus générales à laquelle le vin a droit en vertu des usages locaux, loyaux … Lire la suite

Un vinificateur n’est pas un artiste

Une interview de Stéphane Defraine : « L’Entre Deux Mers souffre toujours d’une réputation douteuse. Nous associons ce territoire à de simples vins à moules. Or, sur place, la volonté de changer cette image est bel et bien vivante. »

Le Président de l’AOC « Entre-Deux-Mers » est favorable à une réglementation sur le « rapport feuille/fruit », et pas favorable à l’utilisation des copeaux pour son appellation.

un article à lire sur le site de wijntrends


Le nouveau logo du Syndicat de l’Entre-deux-Mers.

Les crus de France

Paru dans l’hebdomadaire LE MIROIR. Numéro 30. Dimanche 20 Octobre 1912.

LES CRUS DE FRANCE. Par Georges Docquois. (collection personnelle de Christian de Los Angeles)


Ça, chantons les crus de France, Puisque c’en est le moment ;
Et bénissons l’occurrence,Car c’est un plaisir charmant !

De ces crus-là sur ma table, J’ai plus d’un échantillon.
Prenons donc au préalable, Un peu de ce Roussillon.

Du bonhomme le plus prude, Il fait un gaillard grivois !
Sa senteur, quoiqu’un peu rude, Emoustille… Toutefois.

D’y repiquer je n’ai cure. M’en soûler serait choquant,
Car l’ivresse qu’il procure, Est ivresse de croquant.

Pourtant il faut être juste, Ce vin bien qu’assez épais
Plaît par son bouquet robuste, Il n’est point du tout … Lire la suite

Position de l’AREV sur la réforme de l’OCM-Vin

Fédérant 65 Régions européennes viticoles de 15 pays, l’AREV se dit « le porte-parole des décideurs politiques ainsi que des représentants professionnels de ses membres et à ce titre, de la très grande majorité des responsables de la viticulture européenne »… Un nouveau texte qui alimente nos réflexions, en attendant les décisions !

Nécessité de la réforme

L’AREV soutient les efforts de la Commission visant à réformer le marché vitivinicole de l’Union Européenne et, au regard de la mondialisation croissante, à l’adapter aux exigences de la concurrence de nouveaux opérateurs dans le monde. A cet égard, il convient de renforcer et développer les particularités de la politique vitivinicole européenne, notamment sa multi-fonctionnalité (???). L’AREV demande, en raison du caractère pérenne … Lire la suite

« L’encre et la sève » : 1902-1914, la bataille pour l’AOC Bordeaux !

1902-1914 – De la bataille des appellations à la Grande Guerre. Vingt ans après avoir vaincu le phylloxéra, le monde viticole est ébranlé par le fléau de la surproduction. Les crus de prestige tentent de tirer leur épingle du jeu grâce à la délimitation de leur territoire, quitte à ruiner les vignerons qui en seront écartés. Misant sur l’accession à la présidence de la République d’Armand Fallières, lui-même vigneron en Gascogne, le Haut-Pays (Lot, Dordogne, Lot-et-Garonne) se lance dans un combat désespéré pour ne pas être exclu de l’appellation Bordeaux.

Tandis que des émeutes ensanglantent le Midi, Bertrand Contou, jeune journaliste à La Dépêche de Toulouse, puis écrivain, se trouve profondément bouleversé par ce nouveau drame qui menace le monde … Lire la suite

Sécurité routière

Robert Namias, Président du conseil National de la Sécurité Routière, souhaite que le taux autorisé d’alcool dans le sang passe à 0,20g/litre.

LE POINT affirme qu’en juin, Robert Namias, président du Conseil national de la sécurité routière, relancera le débat sur l’alcool au volant en recommandant le taux zéro d’alcoolémie. D’après l’hebdo, Robert Namias estime que « les esprits sont beaucoup plus mûrs qu’on ne le croît » mais il admet que la manœuvre sera « périlleuse » pour certains « députés vignerons » fraîchement élus ou réélus. Selon lui, « les politiques sont prêts », et il s’agira d’un « taux zéro théorique ». Le magazine qui explique que les experts devraient s’appuyer sur le modèle suédois où le … Lire la suite

« In vino » sur BFM

Chaque Samedi de 10h à 11h, Alain Marty est au micro de la seule émission de radio française 100 %dédiée à l’univers des vins et spiritueux!

Tout y passe : l’actualité du vin, l’économie des vignobles, les ventes aux enchères, les mets et les vins de saison, les rencontres avec des oenophiles et des personnalités du vin, … Un émission menée avec brio en compagnie de Philippe Faure-Bac et David Cobbold, rediffusée le Dimanche de 16h à 17h, et que les amateurs peuvent écouter sans modération ! A quand une émission sur BFM TV ?

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