La filière viticole, le vin, les viticulteurs

Avec 1400 producteurs, 4 843 hectares et 251 000 hl récoltés en 2007, le vignoble bordelais s’inscrit désormais parmi les premiers producteurs de vins rosés en France.

Parmi toutes les régions françaises productrices de vins rosés, seul le vignoble de Bordeaux offre aux consommateurs deux produits distincts : Bordeaux Rosé et Bordeaux Clairet.

• L’AOC Bordeaux Rosé est produite aujourd’hui sur une surface de plus de 4 000 hectares. Près de 210 000 hl ont été récoltés en 2007. Les Bordeaux Rosé sont vinifiés à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot noir. Après éraflage, la vendange macère brièvement (généralement moins de 20 heures). Le jus de couleur rose clair et dépourvu de tanins est ensuite vinifié comme un

« Le tourisme, c’est quelques mois… L’oenotourisme, c’est toute l’année… »

9 mai : c’est avec le parrainage officiel du Secrétaire d’Etat chargé des Affaires Européennes et de l’ANEV (Association Nationale des Elus de la Vigne et du Vin) que se déroulera la Journée Européenne de l’Oenotourisme.

Lançée par Comus & Bacchus, cette journée Portes Ouvertes sera l’occasion pour chaque caveau, domaine ou château d’accueillir les visiteurs avec des animations spéciales pour une opération « Sourire et bienvenue, welcome, willkommen… »…

Une journée pour démontrer que l’oenotourisme de qualité comme le bon vin, les produits labellisés et la gastronomie font bien partie de l’Art de vivre à la Française.

Pour participer à cette médiatique manifestation, il suffit d’adhérer à l’Association. … Lire la suite

Le syndicat des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur fait le point…

Durant la nuit du 6 au 7 Avril, des températures négatives allant jusqu’à –5° ont été enregistrées en Gironde endommageant, dans certains cas, les jeunes bourgeons nouvellement sortis et compromettant une partie de la récolte à venir.

Il est encore trop tôt pour se prononcer sur les conséquences exactes de ce coup de froid de printemps, tant redouté des vignerons, qui survient au moment où la vigne est la plus fragile.

Une enquête menée par les services du syndicat des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur auprès des délégués cantonaux, montre que l’importance des dégâts s’avère très hétérogène, suivant les secteurs, les exploitations, les expositions, les cépages et bien entendu … Lire la suite

Hier nous avions une condérence de TOTAL INFRASTRUCTURE GAZ FRANCE (TIGF), au sujet de la ligne du chantier de l’artère de guyenne qui traverse notre région et de l’installation à Sauveterre d’une station de compression. Au moment du déjeuner quelques petit fours nous étaient proposés…Mais pas l’ombre d’une bouteille de vin !

On nous propasait : des canapés de foie gras avec du jus d’orange, des suchis de saumon avec de l’eau -fut-elle des Abatilles-, des macarons avec du Perrier… Quel programme !!!

Je posais la question aux personnes qui nous recevaient. La réponse furt sans équivoques : « TIGF est leader au sein de groupe TOTAL, nous avons supprimer la consommation des substances addictives : « tabac, alcool, vin, … Lire la suite

Au terme du Grenelle de l’Environnement, la France a décidé de réduire de moitié l’usage des pesticides d’ici à 10 ans, et de supprimer progressivement les molécules les plus dangereuses du marché. Un plan d’action sera rendu public d’ici à la fin du premier semestre 2008 : le plan ECOPHYTO 2018.

La réduction de l’usage des pesticides est une des composantes essentielles des objectifs de la durabilité des pratiques agricoles, et la viticulture fait partie des travaux en cours.

Le Grenelle de l’environnement a fait émerger, avec les agriculteurs qui sont les premiers exposés aux risques induits par l’application de produits phytosanitaires, un consensus sur la nécessité d’une politique ambitieuse de réduction de l’usage des produits phytosanitaires. Le tout dans … Lire la suite

Est-ce un signe de la reprise ? Est-ce une volonté des verriers de créer la pénurie ? Est-ce un problème d’outil de production ? Le résultat est là : à Bordeaux et en France, les bouteilles manquent cruellement pour mettre nos vins en bouteilles…Les commandes pour les Foire aux Vins d’Automne vont bientôt tomber, et nous n’avons pas de flacon !

Le marché de la bouteille de vin est partagé entre 3 opérateurs principaux : 1 opérateur espagnol « VIDRALA », 2 opérateurs français « St Gobain » et « BSN »…

Les premiers signes de cette pénurie sont arrivés l’été dernier… Personne n’y croyait vraiment. Alors que nous étions heureux de constater les prémices d’une reprise de nos ventes … Lire la suite

Au terme de plusieurs années de mise en commun de leurs activités, les Présidents d’Entreprises de Grands Vins de France (EGVF), Pierre MENEZ, et de l’Association Française des Embouteilleurs Distributeurs de Vins et Spiritueux (AFED), Bruno KESSLER, ont considéré qu’il était nécessaire de fusionner formellement leurs organisations professionnelles dans l’AGEV afin que celle-ci soit l’unique porte-parole de l’ensemble des entreprises vinicoles françaises.

L’AGEV a pour ambition de faire entendre dans les différentes enceintes nationales, européennes et internationales, le point de vue des entreprises vinicoles, qu’il s’agisse des grands groupes nationaux ou de l’ensemble des opérateurs plus particulièrement concernés par les productions d’une ou de plusieurs régions spécifiques.

Pierre MENEZ a notamment souligné : « Au moment où se mettent en … Lire la suite

La cour d’appel de Paris, dans une décision rendue en référé le 13 février 2008, durcit la jurisprudence concernant la publicité des boissons alcoolisées.
L’utilisation d’un site Internet à des fins de promotion de boissons alcoolisées constituerait un trouble manifestement illicite… Tel serait l’enseignement de la décision rendue en référé par la cour d’appel de Paris le 13 février 2008, dans une affaire opposant le brasseur Heineken à l’ANPAA (Association nationale de prévention de l’alcoolisme et de l’addictologie).

un article à lire sur le site des echos

La proposition du syndicat des Bordeaux fait parler nos voisins Grands Bretons ! Un article à lire (en Anglais) sur le site de Jane Anson

Un article de Patrick Baudouin, vigneron, secrétaire de SEVE, association pour la refondation des AOC.

Sur le site de l’INAO ont été publiées récemment des directives du CAC précisant les modalités d’agrément. L’une d’entre elles retient particulièrement mon attention : elle concerne les examens organoleptiques. Elle est datée du 4 octobre 2007, mais n’a été publiée qu’en janvier 2008 : « Une commission d’examen organoleptique doit réaliser un examen d’acceptabilité des produits en vérifiant par des tests leur appartenance organoleptique à une famille de produits. »

J’ai toujours exprimé mon accord avec le cœur de la réforme des AOC : transférer le centre de gravité de l’agrément en amont, sur les conditions de production et de vinification, pour passer d’un … Lire la suite

L’édito d’Olivier Brault, viticulteur en Val de Loire.

Entendrons-nous, bientôt, lors de la messe dominicale, le prêtre mettre en garde les fidèles sur la nocivité de l’alcool, avant la lecture de l’évangile de St Jean, “les noces de Cana”, ou avant l’offertoire. C’est ce qui pourrait arriver après le jugement du 20 décembre du Tribunal de grande instance de Paris suite à une plainte de l’Anpaa (association nationale de prévention en alcoologie et en addictologie).

Celui-ci a en effet condamné le journal Le parisien après une série d’articles sur le Champagne car il n’avait pas jugé bon de les précéder d’un message sanitaire. Le Tribunal a suivi la jurisprudence constante du conseil d’Etat qui considère que toutes information sur les … Lire la suite

Hier le CIVB lançait le « bilan carbone » de la filière viticole bordelaise. L’idée est bonne et pour ma part je milite pour la réalisation de ce bilan carbone. Dommage qu’en préambule à cette réunion on ait laissé la parole pendant presque 2 heures à un de ces nouveaux hayatollahs du carbone… La « fatwa carbone » est lancée !!!

Un certain Jean-Marc JANCOVICI nous a abreuvé de diapositives alarmistes.

Avec talent, ce gourou-consultant a jonglé avec les diapo, les rapports, … s’appuyant tantot sur les conclusions du GIEC 2007, tantot sur celles du GIEC 2001. Le problème est que le rapport de 2007, contredit celui de 2001 !!!

Je comprends que ce vendeur de Bilan Carbone, consultant et … Lire la suite

Alors qu’il n’y a pas si longtemps, on n’entendait parler que de « vins de cépages » par la « worldwinecompany »…Voilà qu’on voit apparaitre un peu partout des vins de terroir… Comme si le terroir, aussi, avait du bon, aux yeux du marché mondial ! Ainsi, l’Australie vient de reconnaître une nouvelle indication géographique : New England Australia !

La région de New England Australia, située dans le sud-est du pays, à 200 km au Nord de Hunter Valley, a été officiellement reconnue indication géographique et est désormais inscrite dans le registre des noms protégés. Située dans la région de New South Wales, au sein des Northern Slopes, cette région viticole émergente a été considérée comme un terroir homogène … Lire la suite

Il y a quelques mois j’avais été invité par les jeunes viticulteurs champenois en tant de Secrétaire Général du Syndicat des Bordeaux. Suite aux contacts noués entre nos deux syndicats, en fin de semaine, une délégation de jeunes viticulteurs champenois vient visiter notre région…

• Vendredi 08 février 2008

10 h : Chambre d’Agriculture à Blanquefort
13 h : Déjeuner à Beychac lors de l’Assemblée Générale en compagnie de Jeunes Délégués.
14 h 30 : Rencontre/Discussion avec des Elus du Bureau et des membres de la Commission Jeunes.
15 h 30 : Visite de Planète Bordeaux
18 heures : Départ pour Bordeaux

• Samedi 09 février 2008

10 h : Pascal Boissonneau à Doulezon, membre de la Commission Jeunes se tournant vers … Lire la suite

La Fédération des Winemakers Australiens (WFA) lance le premier outil de mesure de l’empreinte carbone pour l’industrie du vin.

Le projet a été développé en partenariat avec les organisations viticoles du Nouveau Monde en Californie, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et en Australie. « Les wineries peuvent utiliser cet outil Excel pour calculer l’empreinte carbone que leur activité génère, sur la base des données actuellement disponibles », a expliqué Amy Russell, le coordinateur de ce projet à la WFA. « C’est une première étape avant la mise au point d’un outil plus sophistiqué qui sera également mis en ligne et permettra d’effectuer des contrôles indépendants dans les wineries qui choisiront cette voie.

Selon la WFA, l’outil déjà disponible détaille toutes les … Lire la suite

Ce soir à 18h40 j’étais l’invité de Marie-Pierre Dabrigeon sur France 3 Aquitaine pour parler de « Planète Bordeaux », au nom du syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Pour visonner l’émission sur www.jt.France 3.fr

Pour en savoir plus sur Planète Bordeaux, sur www.planete-bordeaux.fr

Le Mardi 12 février 2008 au Palais des Congrès de Bordeaux Lac, à 14 heures.

« Pour être en phase avec les conclusions du Grenelle de l’Environnement, le CIVB a décidé de procéder à la réalisation du Bilan Carbone de la filière. Ce bilan permettra aux professionnels du vin de Bordeaux, de la production à la commercialisation, de mesurer la situation de leurs entreprises au regard des contraintes du développement durable et de s’attacher à progesser dans ce domaine. Cette démarche complexe mais nécessaire, implique la participation de tous pour être menée à bien. »

Alain Vironneau, Président du CIVB.

Pour ma part je pense qu’un bon bilan carbone doit être un bilan qui fixe les objectifs de progrès entre, … Lire la suite

Le Bureau de l’Association Nationale des Elus de la Vigne et du Vin (ANEV) a pris connaissance du jugement du TGI de Paris, survenu le 20 décembre dernier suite au recours de l’Association Nationale de Prévention en Alcoologie et en Addictologie (ANPAA) à l’encontre du journal « Le Parisien » suite à une série d’articles sur « le triomphe du Champagne ».

• L’ANEV rappelle qu’elle n’entend pas déroger au principe d’une consommation modérée des vins français qui reflètent le savoir faire de professionnels au sein d’un terroir et qui font partie intégrante de la Culture française et du Patrimoine National.
• L’ANEV dénonce les amalgames qui sont effectués entre information et publicité et, à ce titre, apporte son soutien aux journalistes

Un texte reçu par internet aujourd’hui de mon cousin Eric… Si vous êtes inspirés, merci de poursuivre ce texte sur ce blog !’

« Il m’est arrivé une histoire dont il faut que je vous donne, si je puis dire, la primeur. C’était il y a quelque temps, au bal de la Nuits Saint – Georges, que j’ai rencontré la petite Juliénas, une fille drôlement Gigondas, on peut dire Gironde, un sacré beau Meursault, bien charpentée, et sous sa robe vermillon un grand cru classé, avec des arômes de cassis et de fraises des bois.

On a dansé Anjou contre Anjou sur un Sylvaner à la mode et plus tard lorsque je lui ai proposé de l’emmener dans mon Châteauneuf-du-Pape, … Lire la suite

La Slovénie assure depuis le 1er janvier 2008 et pour six mois la Présidence du Conseil de l’Union européenne. Nous partageons avec les slovènes, la culture du vin !

Voici un extrait de l’hymne national : « Amis, les vignes ont fait naître pour nos soifs ce vin capiteux, qui sait mettre le sang en fête, qui efface les menaces et rend l’espoir aux âmes lasses … A présent, mes amis, trinquons à la santé de la jeunesse ».

La Slovénie était, le 1er janvier 2007, le premier État issu des deux derniers élargissements de l’Union à avoir intégré la zone euro. Une zone rejointe par Malte et Chypre le 1er janvier 2008.

Parmi les dossiers prioritaires de la Présidence … Lire la suite