La filière viticole, le vin, les viticulteurs

Cet après midi j’intervenais avec Sylvie Caze, devant le « CHEDE » (Cycle des Hautes Etudes pour le Développement Economique), à la Préfecture de Bordeaux, pour évoquer les « défis de la viticulture dans le bordelais ». Après la projection des chiffres de la filière, l’exposé c’est rapidement transformé en débat avec les auditeurs.

• Vins de Bordeaux : ‘entre l’objet de consommation et l’œuvre d’art’
• Après la crise viticole et le « plan bordeaux », la crise internationale
• Aller vers la stabilisation des prix et une juste rémunération des acteurs de la filière à travers deux exemples : (1997/1998) & Aujourd’hui
• L’assurance récolte : l’auto assurance (VCI), l’assurance fléaux climatique.
• Les marchés en expansion : la Chine et l’Asie, Le

En Val-de-Loire, des essais ont été menés sur l’enherbement permanent contrôlé des sols de vigne. Un suivi de parcelles mené de 1977 à 1995 montre l’influence bénéfique d’un enherbement à base de fétuque sur l’état du sol, la vigueur de la vigne (la concurrence hydrique est atténuée, à terme, par un développement des racines de la vigne en profondeur), le micro-climat au niveau des grappes ainsi que l’état sanitaire de celles-ci (il y a moins de botrytis) et la qualité des vendanges.

Selon l’INRA d’Angers, il y a deux inconvénients : les risques de gel et parfois des moûts moins riches en azote.

Des essais menés sur trois types de parcelles dans le Saumurois montrent que l’effet dépressif dû à … Lire la suite

La nouvelle campagne 2010 devrait bientôt débuter. On commence à assister en Gironde au débourrement des parcelles les plus précoces avec un retard significatif lié à la rigueur de l’hiver et à son positionnement. Un retard qui a été observé aussi sur d’autres espèces pérennes (mimosa,cerisier.). Le débourrement est homogène sur les sémillons et les merlots.

Nous pourrons vérifier cette année si le dictons « Orage en février, prépare ton cellier » est fondé !

Mais avant cela, nous aimerions assister au débourrement de la campagne de vente du millésime 2009… Là, c’est toujours l’hiver…

La France est l’un des rares pays où le vin est censuré à la télévision, avec l’Iran, l’Arabie saoudite et quelques autres contrées bien connues pour leur culture démocratique… Pourtant, un projet de TV de la vigne et du vin est en train de voir le jour en France et pour qu’il aboutisse il faut un assouplissement de la loi Evin.

Pour en savoir plus sur ce projet, vous pouvez consulter le site www.edonys.tv

Communiqué de presse de EFOW (European Federation of Origin Wines) sur la prise de position officielle d’Angela MERKEL en faveur du mécanisme des droits de plantation.

A l’heure où la filière lait trouve un accord sur le prix du lait, avec la bénédiction du Ministre de l’Agriculture Français, et contre l’avis de l’Europe, je ne vois pas ce qui empêche l’interprofession bordelaise de réunir les opérateurs et la grande distribution pour faire de même et trouver un accord sur le prix du vin en vrac ?

Un prix qui permette aux viticulteurs, aux courtiers, aux négociants, aux commerçants et aux consommateurs de trouver leur intérêt dans le marché du vin et des raisons de croire en l’avenir ! Il en va de notre survie !

Comment se fait-il qu’alors que l’on nous dit partout que l’accord sur un prix minimum est impossible pour le vin, cet … Lire la suite

« Après quatre années de suivi, certains croisements n’ont reçu aucun traitement et se montrent totalement résistants au mildiou et à l’oïdium, et n’ont pas exprimé non plus d’autres symptômes de maladies contrairement à d’autres croisements présents dans l’expérimentation, explique Gérard Barbeau, de l’Inra d’Angers, qui suit l’étude de ces nouvelles variétés sur un des sites expérimentaux de l’Inra, à Montreuil-Bellay (Maine-et-Loire). Parmi ces croisements prometteurs, certains produisent des raisins de qualité et ont donné lieu à des vins très appréciés. Les meilleures seront inscrites à partir de 2016 ». La génomique va, dans un futur proche, venir au secours de la protection phytosanitaire. Depuis le décryptage du génôme de la vigne en 2007, la recherche avance à grands pas … Lire la suite

Aujourd’hui avait lieu au Parlement européen, la création de la Fédération européenne des vins d’Origine (EFOW – European Federation of Origin Wines) parrainée par Madame Astrid Lulling, Présidente de l’Intergroupe vin, en présence de M. Paolo De Castro, Président de la Commission de l’agriculture et du développement rural.

Cet événement fut l’occasion pour « EFOW », de présenter ses objectifs et ses ambitions en présence des représentants des institutions européennes et de la viticulture et de déguster de grands vins d’appellation d’origine de l’UE.

Le 24 mars 2010.
Espace « ATRIUM » du Parlement européen (2eme niveau PHS)
A partir de 13h00

Contact : info@efow.eu et contact@cnaoc.org.

Elus :
Riccardo RICCI CURBASTRO – Président de EFOW
Christian PALY – Vice … Lire la suite

César Compadre est arrivé en Gironde dans les années 2000. Après avoir été rédacteur de chef du magazine « La Vigne ». Il est devenu grand reporter pour le journal Sud-Ouest, chargé de la viticulture et du vin. Il a succédé ainsi à Didier Ters. Il était récemment l’invité de l’émission « Point de Vue » de TV7.

Aujourd’hui César Compadre fait partie des grands spécialistes du microcosme bordelais qu’il observe depuis bientôt 10 ans et dont il connait toutes les arcanes et la chimie, les salons et les officines, les offices, les chais et les secrets d’alcoves.

J’ai beaucoup travaillé avec César Compadre lorsque j’étais Secrétaire Général du Syndicat des Bordeaux. Depuis que je suis élu du peuple, on … Lire la suite

Le comité National de l’INAO a validé le 11 février l’extension du dispositif du VCI à l’ensemble des appellations de vins blancs et sa mise en oeuvre à titre expérimental, pour les AOC de vins rouges de Bordeaux pour la récolte 2010.

Le VCI avait été au coeur de nos discussions avec le Premier Ministre, François Fillon, lors de sa venue à Sauveterre-de-Guyenne le 8 septembre 2009.

Après plus de deux ans de démarches, une expérimentation menée à Chablis, les gelées de 2008, des orages de grêle dévastateurs, la filière a réussi à faire valider la mise en place de ce dispositif qui jouera à la fois le rôle d’une assurance récolte et d’assurance qualité, pour les AOC de Bordeaux. … Lire la suite

Dans l’arrêt en date du 26 février 2010, la cour d’appel de Paris a condamné l’ANPAA (Association Nationale de Prévention en Alccologie et Addictologie) à verser 3000 euros au CIVB ainsi qu’aux dépenses d’appel. Cet arrêt confirme le jugement précédent du TGI de Paris datant du 19 décembre 2006.

L’ANPAA considérait que certaines publicités du CIVB mettant en scène des personnages, qui n’étaient autres que des professionnels de la filière, n’étaient pas conformes à la loi Evin.

Comme chacun le sait, la lutte contre la consommation abusive passe par l’éducation et l’information. L’interdit et l’ostracisme n’ont jamais été des modalités sérieuses de prévention.

Mais il y a dans notre pays, des gens qui pensent que l’on diminuera l’alcoolisme en diminuant … Lire la suite

Nicolas Florian, porte parole de Xavier Darcos pour les Régionales et Isabelle Roy, candidate du Langonnais, seront sur le marché de Langon à partir de 10H45.

Marie-France Théron, Maire de Portets et de Pierre Préaut, Président de la communauté de communes des coteaux de Garonne seront sur le marché de Podensac le même jour à partir de 9H30.

Xavier Darcos sera présent vendredi 19 après midi en Sud Gironde où plusieurs visites sont organisées par Jean-Pierre Baillé sur le thème du développement économique, dont une réunion à 16h30 à Lerm et Musset, avec les sylviculteurs.

Après de nombreuses consultations, Xavier Darcos a exposé samedi ses propositions pour soutenir la filière vignes et vins en Aquitaine. Cette présentation s’est déroulée à Pauillac (Office du Tourisme – Salle de la Commanderie), à Blaye (Mairie – Salle du Conseil) et à Rauzan (Salle des Assemblées de la Cave Coopérative). Je ne crois pas qu’un candidat aux élections régionales, par le passé, ait proposé un plan aussi vaste pour soutenir la filière viticole et accompagner son développement.

Voici résumé, l’ensemble de ces propositions :

Accompagner les entreprises dans leur développement commercial et marketing :

Conquérir de nouveaux marchés :

• Créer des aides à l’exportation : aide à la participation à des salons sur les pays émergeants, des aides aux

Lien entre sciences et considérations économiques, Louis Pasteur répondait à une commande de Napoléon III pour sauver la viticulture française, adhésion à la magie tant qu’à la valeur naturelle … et spirituelle du vin.

Le vin peut être à bon droit considéré comme la plus saine, la plus hygiénique des boissons. Aussi parmi celles qui sont connues aujourd’hui, c’est celle que l’homme recherche de préférence à toutes les autres, si peu que l’occasion lui ait été offerte de s’y habituer.

La question des débouchés des vins de France, du Midi en particulier, est liée encore de al façon la plus directe, suivant moi, à l’étude commerciale de ce procédé. On dit volontiers que les Anglais exigent des vins très alcooliques, … Lire la suite

L’INSERM vient de confirmer les études et les recherches du Professeur Renaud. C’es à lui que l’on doit l’intuition, puis la démonstration épidémiologique de la réalité du « French Paradox ». Les chercheurs expliquent que « l’ensemble des résultats sur la pharmacologie des polyphénols (tanins) fournit une base scientifique aux hypothèses issues d’études épidémiologiques sur les effets protecteurs vasculaires de la consommation modérée de vin et d’autres végétaux ».

Une équipe de l’INSERM de l’Université d’Angers, dirigée par le professeur Ramaroson Andriantsitohaina, a mis en évidence le mécanisme d’action des polyphénols, identifiés comme responsables d’un effet vasodilatateur, via la production de monoxyde d’azote par les cellules endothéliales. Et ce grâce à la présence d’un sous-type du récepteur aux oestrogènes dit … Lire la suite

Un joli texte reçu ce matin par internet avec des bons voeux pour 2010. Une jolie prouesse à la française !

C’était il y a quelques temps, au bal de la Nuits Saint-Georges que j’ai rencontré la petite Juliénas, une fille drôlement Gigondas, un sacré beau Meursault, bien charpentée, et sous sa robe vermillon un grand cru classé, avec des arômes de cassis et de fraises des bois. On a dansé Anjou contre Anjou sur un Sylvaner à la mode et plus tard lorsque je lui ai proposé de l’emmener dans mon Châteauneuf-du-Pape, elle est devenue toute Croze-Hermitage !!!

Le temps d’aller chercher un Chablis au vestiaire, de mettre un petit Corton dans ses cheveux, on est montés dans ma … Lire la suite

Ce jeudi, Alain Juppé est venu présenter à Beychac et Caillau au Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur (après Cadillac, Saint Emilion et avant Pauillac) le projet de Centre Culturel de la Vigne et du Vin qu’il projette de construire à Bordeaux , au bord du fleuve, dans le quartier des « bassins à flot ». L’Europe, l’Etat, la Région, la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI), le Centre Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB), la Communauté Urbaine de Bordeaux sont partenaires du projet… Seul manque à l’appel LE CONSEIL GENERAL DE LA GIRONDE !

En préambule à cette réunion, Bernard Farges, Président du Syndicat accueillait la délégation emmenée par le Maire de Bordeaux et rappelait combien le Syndicat soutenait … Lire la suite

En savoir plus sur le site de l’ANEV (Association Nationale des Elus du Vin)

La machine à vendanger rentre au garage, elle va hiberner une année… Cette année, elle a bien travailler. La récolte est abondante et de qualité. La solidarité c’est mise en place avec les régions grêlées, préfigurant ce que pourrait-être une assurance récolte « en liquide », pour les années à venir, lorsque le gouvernement et l’INAO auront autorisé la mise en place du ‘VCI’ (Volume complémentaire Individuel).

2009… Extraordinaire !

De mémoire d’homme, la dernière fois que la nature avait été aussi généreuse avec les vignes, c’était à la fin des années 40. Les plus anciens se souviennent de « 1949 » ! Des millésime comme ceux là, il y en a 7 ou 8 par siècle. Le degré sera … Lire la suite

Le marché demande des vins bios et il a raison. Le vin, même celui d’appellation contrôlée, est un produit agro alimentaire, et ne peut être dissocié des attentes du consommateur en matière d’information. Les Etats européens, individuellement ou réunis en communauté, s’attellent progressivement à la création des normes nécessaires pour obtenir le label bio et combler le vide juridique actuel relatif aux boissons fermentées.

Pour le moment en effet seules des normes définissant les conditions de production de la matière première de ces boissons existent, à savoir pour le vin les raisins. Deux questions essentielles se posent alors, quel cahier des charges pour la vinification et l’élevage de ce type de vin, et quel nom lui donner, sans tromperie sur … Lire la suite